nestle australia hat die weltweit erste version eines pflanzlichen milo auf den markt gebracht, das sich zusätzlich zu seinem veganen verzehrstatus durch einen geringeren zuckergehalt auszeichnet.
dass sich das globale f&b-mnc dafür entschieden hat, diese innovation zuerst in australien auf den markt zu bringen, ist keine überraschung, wenn man bedenkt, dass das land in bezug auf die beliebtheit von veganismus weltweit an der spitze steht.

„wir wissen, dass die menschen [hier in australien] nach milchalternativen und mehr pflanzlichen produkten suchen, also war es an der zeit, darüber nachzudenken, wie sich milo weiterentwickeln könnte, um mehr optionen anzubieten, die keine kompromisse beim geschmack eingehen“, sagt nestlé australia business manager dairy anna stewart sagte gegenüber foodnavigator-asia.

milo ist eines der markenzeichen des unternehmens und erfreut sich auch in australien großer beliebtheit. die meisten verbraucher sind mit seinem geschmack so vertraut, dass jede änderung der rezeptur als ein gewisses risiko angesehen werden könnte.

dies wurde bereits durch die wütende kundenreaktion bewiesen, mit der milo new zealand zuvor konfrontiert war, als er 2015 versuchte, das produkt zu „verbessern“ – so sehr, dass es letztes jahr das originalrezept zurückbringen musste.

der unterschied liegt hier natürlich darin, dass nestle australia das original-milo nicht durch ein neues rezept ersetzt, sondern stattdessen ein neues produkt in sein portfolio aufnimmt.

stewart räumte ein, dass es einige „geringfügige“ unterschiede zum original geben würde, der entscheidende geschmack jedoch unverändert bleiben und nur für vegane verbraucher zugänglich sein würde.

„das milchpulver wurde entfernt und durch sojaprotein und hafermehl ersetzt – es gibt also [geschmacklich] einen kleinen unterschied, wir glauben jedoch, dass [der traditionelle] köstliche schokoladenmalzgeschmack von milos erhalten bleibt“, sagte sie.

das neue pflanzliche milo bietet außerdem einen zusätzlichen vorteil: einen geringeren zuckergehalt, da der zucker aus der milch entfernt wurde.

„milo plant based enthält weniger gesamtzucker, da das produkt kein milchpulver enthält und von natur aus laktose enthält“, fügte stewart hinzu.

„[es] enthält im vergleich zum original-milo weniger zucker, mit 5,4 g gesamtzucker pro 20-g-portion [im vergleich zu] 8,8 g gesamtzucker pro 20-g-portion im regulären milo.“

stewart fügte hinzu, dass das unternehmen den hsr für milo im jahr 2018 entfernt habe, sodass keine vergleiche im hinblick auf health star ratings (hsr) angestellt werden könnten.

milo plant based ist derzeit in australischen coles-läden erhältlich und wird in den kommenden monaten in unabhängigen supermärkten zum uvp von 6,99 aud (4,24 us-dollar) für 395 g erhältlich sein. dies ist vergleichbar mit dem regulären milo, dessen uvp 6,99 us-dollar (4,24 us-dollar) für 460 g beträgt.
herausforderungen und zukunft
obwohl viele es wegen seines geschmacks bevorzugen, wurde milo ursprünglich als energieergänzung für verbraucher konzipiert, und milo plant based ist da keine ausnahme.

„es enthält eine kombination aus vitaminen und mineralstoffen, den vitaminen b2 und b3 zur unterstützung einer effektiven energiefreisetzung, kalzium und vitamin d zur unterstützung von knochen und zähnen sowie den essentiellen nährstoffen eisen, zink und vitamin b12, die in einer pflanzlichen ernährung möglicherweise begrenzt sind. “, sagte stewart.

„[aber weil] milo ein ergänzungsfuttermittel ist, mussten wir sicherstellen, dass wir die proteinanforderungen erfüllen, um dieser klassifizierung zu entsprechen.“

nestle hat derzeit keine pläne, die einführung dieses produkts auf andere länder außerhalb australiens auszuweiten, aber das ist noch nicht ausgeschlossen, zumal das feedback bisher gut war.

„wir haben einige rückmeldungen von verbrauchern erhalten, die den geschmack lieben und sich freuen, dass wir eine pflanzliche lösung anbieten – die ersten anzeichen sind positiv“, sagte stewart.