action on sugar fordert von der britischen regierung die einführung strengerer regeln für die kennzeichnung von produkten, die honig und sirup enthalten.

laut der kampagnengruppe werden verbraucher mit honig und sogenannten gesünderen sirupen in die irre geführt, obwohl sie offiziell als tafelzucker oder normaler weißzucker eingestuft werden.

action on sugar analysierte 223 honig-, zucker- und sirupprodukte, die alle in britischen supermärkten weit verbreitet sind. es wurde festgestellt, dass honigprodukte bis zu 86 % freien zucker enthalten können (d. h. alle zucker, die lebensmitteln oder getränken zugesetzt werden und aus fruchtsäften, honig oder sirup stammen). ahornsirupprodukte könnten bis zu 88 % freien zucker enthalten.
es stellte sich heraus, dass einige lebensmittel, die angeblich aus honig hergestellt wurden, tatsächlich bis zu 25-mal mehr haushaltszucker enthielten als honig.

„eine portion (15 ml) morrisons the best 100 % reiner kanadischer ahornsirup, die sie ihrem brei hinzufügen, enthält 13,1 g gesamtzucker, nicht viel weniger als 15 g haushaltszucker. das hinzufügen eines teelöffels (7 g) asda extra special manuka-honig zu ihrem tee, der etwa 6 g zucker enthält, ähnelt wiederum dem hinzufügen eines teelöffels zucker (4 g). „zusammen zum frühstück verzehrt, entspricht das fast zwei drittel (19,1 g) der maximalen zuckeraufnahme eines erwachsenen pro tag (30 g)“, hieß es.

nicht nur in supermärkten würden diese verwirrenden botschaften an die kunden weitergegeben, sagte die gruppe. beliebte sogenannte gesündere sirupe und zuckeralternativen – wie agavensirup und brauner zucker oder kokosnusszucker – werden auch in unabhängigen coffeeshops oft als gesündere optionen beworben.

action on sugar behauptete, dass viele der führenden cafés honig als teil eines „gesunden“ porridge-angebots bewerben, der aber dennoch zur maximalen freien zuckeraufnahme einer person beiträgt: pret a manger – bircher-müsli (honig), leon – porridge of the gods (honig), pure – bio-porridge mit manuka-honigmischung und eat – banane, honig und traubennüsse.
regulierung erforderlich

honig und sirup seien freie zucker und müssten ebenso wie haushaltszucker in unserer ernährung reduziert werden, sagte die gruppe. darin heißt es, dass alle lebensmittel- und getränkeverpackungen obligatorisch mit einer etikettierung auf der vorderseite versehen sein sollten, aus der deutlich hervorgeht, welchen tatsächlichen beitrag eine person zur täglichen aufnahme von freiem zucker leistet.

action on sugar forderte den britischen gesundheitsminister matt hancock auf, in seinem kommenden grünbuch zur prävention eine klarere kennzeichnung solcher produkte anzuordnen. darüber hinaus möchte public health england die verbraucher im rahmen seines landesweiten change4life-programms über kostenlosen zucker aufklären.
„experten sind zutiefst besorgt darüber, dass verbraucher lebensmitteln und getränken immer noch übermäßig viel honig und sirup hinzufügen, weil sie glauben, sie seien ‚gesunde alternativen‘ zu haushaltszucker, ohne zu wissen, dass sie fast so viel zucker enthalten wie haushaltszucker“, hieß es sagte.

„eine obligatorische etikettierung auf der vorderseite der packung, in der die zuckerarten aus den freien zuckerarten und ihr beitrag zu unserer maximalen zuckeraufnahme klar dargelegt werden, ist von entscheidender bedeutung. action on sugar hat herausgefunden, dass in supermärkten verkaufte produkte den zusatz honig in ihren produktbeschreibungen enthalten – was verbraucher oft in die irre führt, sie seien eine gesündere option – und dennoch bis zu 25-mal mehr haushaltszucker oder andere sirupe als honig enthalten.“
die gesundheitsbezogenen angaben zu honig und sirup sind „falsch“

die beweise für die angeblichen gesundheitlichen vorteile von honig sind begrenzt, so action on sugar, das behauptete, es gebe keine anerkannten gesundheits- und nährwertangaben für honig. es zitierte beweise des national institute for health and care excellence und phe, denen zufolge honig immer noch ein zucker ist und zur karies beitragen kann.

dr. kawther hashem, kampagnenleiter bei action on sugar, sagte: „es ist enttäuschend, dass unternehmen mit produkten prahlen, die honig enthalten, obwohl sie wissen, dass honig und sirupe fast so viel zucker enthalten wie haushaltszucker. die zugesetzte menge ist oft sehr gering (1 oder 2 g), während die hauptsüßungszutat weiterhin andere sirupe mit hohem zuckergehalt und haushaltszucker (25 g) sind. dadurch sollen kunden dazu verleitet werden, zu glauben, die produkte seien gesünder und besser, als sie tatsächlich sind. unser rat ist, sich immer für weniger süße zu entscheiden, indem man weniger zucker, sirup und honig verwendet.“

katharine jenner, eingetragene ernährungsberaterin und leiterin von action on sugar, fügte hinzu: „schlechte nährwertkennzeichnung, irreführende marketingaussagen und gemischte botschaften von wohlmeinenden food-bloggern und köchen führen dazu, dass kunden zu recht verwirrt sind, was freier zucker eigentlich ist und welche produkte ihn enthalten.“ und wie viel sie zu ihrer gesamten täglichen zuckeraufnahme beitragen. zu viele kalorien aus allen zuckerarten erhöhen das risiko für fettleibigkeit, typ-2-diabetes, verschiedene krebsarten, lebererkrankungen und karies, die alle verheerende auswirkungen auf gesundheit und wohlbefinden haben.

„wie kann von uns erwartet werden, gesündere entscheidungen zu treffen, wie es der gesundheitsminister vorgeschlagen hat, wenn wir nicht einmal wissen, was in unserer nahrung enthalten ist? eine klarere kennzeichnung und aufklärung darüber, was das bedeutet, könnten uns wirklich zum leben verhelfen.“ gut für länger.“