da verbraucher hinsichtlich des zuckergehalts immer vorsichtiger werden, reagieren lebensmittel- und getränkehersteller auf die nachfrage der verbraucher nach zuckerfreien produkten.

trends bei zuckerfreier ernährung

insgesamt wird erwartet, dass der markt für zuckerfreie lebensmittel und getränke im jahr 2024 und darüber hinaus wächst, da die verbraucher weiterhin nach gesundheitsfördernden produkten suchen. experten zufolge hat „null zucker“ nach und nach „frühere diättrends abgelöst“ und ist zu einem werbespruch geworden, den die verbraucher auf verpackungen suchen.

laut einem bericht von reportlinker soll der globale markt für zuckerfreie lebensmittel und getränke von 19,17 milliarden us-dollar im jahr 2023 auf 23,33 milliarden us-dollar im jahr 2028 wachsen, mit einer durchschnittlichen jährlichen wachstumsrate von 3,98 % in diesem zeitraum. laut einem bericht von future market insights soll der markt für zuckerfreie getränke schneller wachsen, von 3,328 milliarden us-dollar im jahr 2023 auf 13,151 milliarden us-dollar im jahr 2033, mit einer durchschnittlichen jährlichen wachstumsrate von 14,7 % in diesem zeitraum.

darüber hinaus wollen laut der umfrage „food and health 2023“, die der international food information council unter mehr als 1.000 us-verbrauchern durchgeführt hat, die meisten verbraucher (72 %) zucker einschränken oder ganz vermeiden. experten wiesen darauf hin, dass sie hoffen, die zuckeraufnahme zu reduzieren, indem sie auf produkte achten, die normalerweise keine süßstoffe enthalten und auf deren verwendung kein zucker enthalten.

lebensmittel und getränke werden immer zuckerfreier

heutzutage gelten zuckerfreie und zuckerarme ernährungsweisen weltweit als die richtige ernährung. viele branchenriesen, die sich früher durch den verkauf von süßigkeiten und kohlensäurehaltigem wasser eine marktposition erarbeiteten, überprüfen ihre marktstrategien oder entwickeln und verbessern neue gesundheitsprodukte oder erwerben diese, um ihre produktpalette und ihr markenimage zu optimieren.

sowohl große unternehmen als auch verbraucher sind bei der kontrolle des zuckerkonsums aggressiver als zuvor. große unternehmen wie yili, nestlé, heytea und sogar tsingtao beer konkurrieren um innovationen. darüber hinaus haben marken für frisch gebrühten tee auch optionen mit halbem oder keinem zucker in den geschäften auf den markt gebracht.

zuckerfreie getränke sind in der branche mittlerweile konsens.

es ist nicht schwer vorherzusehen, dass sich zuckerfreie lebensmittel und getränke in den nächsten jahren mit der verbesserung der verbrauchermacht und der popularisierung des gesundheitsbewusstseins schnell durchsetzen und in eine phase der schnellen expansion eintreten werden. für die getränkeindustrie hat eine neue welle und revolution der „zuckerfreien bewegung“ bereits begonnen.