
Eine kürzlich in Food & Function (doi: 10.1039/d4fo04446k) veröffentlichte Studie von Huang Huaxue, Vorsitzender von Huacheng Biotech, in Zusammenarbeit mit dem Team von Xiao Wenjun vom National Engineering Technology Research Center für pflanzliche funktionelle Inhaltsmittel, wirft neues Licht auf die gesundheitlichen Vorteile von natürlichen Zuckerersatz -Substituten aus.

Die Forschung untersuchte die vergleichenden Auswirkungen mehrerer Zuckeralternativen - Mogrossid V (MOG V), Steviosid (ST), Sucralose (TGS) und Erythritol (ERT) - bei Darmgesundheit bei Typ -2 -Diabetikern (T2DM) -Mäusen.
Schlüsselergebnisse:
· Mogrossid V verbesserte die Darmbarrierfunktion signifikant.
· Es reduzierte die Entzündungsreaktionen effektiv, ein Schlüsselfaktor bei chronischen Stoffwechselbedingungen.
· Mog V half bei der Regulierung der Darmmikrobiota -Zusammensetzung, ein wesentliches Element bei der metabolischen und immunen Gesundheit.
Unter allen getesteten Süßungsmitteln zeigte Mogrrosid V die umfassendsten positiven Auswirkungen auf die Darmgesundheit und unterstreicht sein Potenzial als funktionaler Bestandteil bei der Ernährungsbewirtschaftung von T2DM.
Da die weltweite Nachfrage nach Clean-Label-, natürlichen und funktionellen Lebensmittelzutaten weiter steigt, steigt Mogrrosid V-eine wichtige aktive Verbindung im Mönch-Frucht-Extrakt-als vielversprechende Lösung für gesundheitsbewusste Verbraucher und Patienten, die Diabetes verwalten.
Diese bahnbrechende Studie verstärkt Huacheng Biotechs Engagement für die Weiterentwicklung der Wissenschaft der Mönch -Früchte und das Antrieb von Innovationen in natürlichen Süßungslösungen.