wie viel zucker haben wir gegessen? die umfrage ergab, dass der jährliche zuckerverbrauch pro kopf in china 19,6 kilogramm erreichte, eine verfünffachung im vergleich zu vor 30 jahren – die durchschnittliche tägliche aufnahme pro person liegt bei nahezu 53,7 gramm.

was bereits höher als die empfohlene menge ist.

manche leute mögen sagen, dass ich großen wert auf gesundheit lege, niemals süße getränke trinke, keine süßigkeiten esse und nicht übermäßig viel essen sollte.

tatsächlich haben sie möglicherweise viel „unsichtbaren zucker“ gegessen, ohne es zu wissen. die who wies darauf hin, dass viele der zugesetzten zucker, die menschen heute zu sich nehmen, tatsächlich in verarbeiteten lebensmitteln „versteckt“ sind, die normalerweise ungesüßt aussehen.

der sogenannte „unsichtbare zucker“. bei ketchup enthält ein esslöffel ketchup einen teelöffel zucker.

welche lebensmittel enthalten also leicht „unsichtbaren zucker“? der übliche „stealth-zucker“ ist hauptsächlich in den folgenden lebensmitteln enthalten.

zuerst backwaren und gebäck. die auf dem markt verkauften brote und süßen kekse haben in der regel einen zuckergehalt von 15 bis 20 %. selbst wenn sie es selbst kochen, müssen sie nicht weniger zucker haben, wenn sie es köstlich zubereiten möchten.

heutzutage muss vielen chinesischen dim sum, wie z. b. kleinen dampfbrötchen, kleinen dampfbrötchen, milchig gelben beuteln und dergleichen, auch etwas zucker hinzugefügt werden.

zweitens süße getränke, darunter verschiedene kohlensäurehaltige getränke, fruchtsäfte, milchsäurebakteriengetränke und dergleichen. eine flasche mit 500 ml cola hat einen zuckergehalt von etwa 50 gramm,

und eine flasche mit 350 ml milchsäurebakteriengetränk hat einen zuckergehalt von etwa 50 gramm. auf dem markt werden viele fruchtsaftgetränke verkauft, und selbst ein reines saftgetränk hat einen hohen zuckergehalt.

insbesondere ist darauf hinzuweisen, dass den sogenannten „gesunden getränken“ wie dem bei frauen beliebten jujube-fruchtfleisch, honig-zitronentee usw. tatsächlich brauner zucker zugesetzt ist, von dem mehr als 90 % zucker sind;

und der zuckergehalt von honig beträgt normalerweise mehr als 75 %.

drittens enthält auch die tägliche hausmannskost viel zucker. beispielsweise fügen geschmortes schweinefleisch, süß-saure schweinerippchen, rote bohnenpaste, grüne bohnenpaste usw. zucker hinzu.