Stevia-Extrakt ist in der Tat ein beliebter natürlicher Süßstoff mit einer Süßeintensität von 200-350-mal so hoch wie Zucker und enthält keine Kalorien. Seine Vielseitigkeit und gesundheitliche Vorteile machen es zu einer wertvollen Zutat bei der Reduzierung der zusätzlichen Zuckeraufnahme, ohne die Süße in einer Vielzahl von Nahrungsmittel- und Getränkeanwendungen zu beeinträchtigen.

Hier ist ein Überblick über die potenziellen Verwendungen:

Anwendungen des Stevia -Extrakts

1.Beverages
· Diät -Limonade
· Licht- oder Säfte mit niedrigem Zucker
· Gewässer
· Sportgetränke
· Tee- und Kaffeegetränke

2. Gefangene Früchte
· Als natürlicher Süßstoff verwendet, um den zusätzlichen Zuckergehalt zu reduzieren und gleichzeitig das gewünschte Süßigkeitsprofil beizubehalten.

3.Condiments
· Salatdressings
· Saucen
· Marinaden

4. Dairy -Produkte
· Eiscreme
· Aromatisierte Milch
· Joghurt

5. Backwaren
· Kuchen
· Kekse
· Muffins
· Brot

6. Cereals und Snacks
· Frühstücksflocken
· Energiebalken
· Müsli

7.Confections
· Schokolade
· Harte Süßigkeiten
· Gummis
· Karamell

8. Syrups und Saucen
· Pfannkuchensirupe
· Dessertsaucen

Vorteile für Hersteller

• Eine gesündere Produktformulierung: Hilft bei der Erstellung reduzierter kalorienfreier oder zuckerfreier Produkte, um die Nachfrage der Verbraucher nach gesünderen Optionen zu decken.
• Clean Label Appeal: Als natürlicher Süßstoff übereinstimmt es mit Trends, die saubere Label-Zutaten bevorzugen.
• Kosteneffizienz: Aufgrund seiner hohen Süßigkeitsintensität sind nur geringe Mengen erforderlich, wodurch die Formulierungskosten gesenkt werden.

Möchten Sie die Integration von Stevia -Extrakt in bestimmte Produktformulierungen untersuchen oder sein Potenzial in Kombination mit Mönch -Frucht -Extrakt diskutieren?