mönchfruitblend, auch als mogrosid bekannt, hat einen hohen pflanzengehalt und eine gute wasserlöslichkeit. es hat fertigprodukte mit einer reinheit von mehr als 98 % und wird als lebensmittelzusatz verwendet. seine süße ist 300-mal so hoch wie die von saccharose. es hat die wirkung, hitze zu beseitigen, die lunge zu befeuchten, husten zu lindern, den darm zu befeuchten und den stuhlgang zu fördern. es hat eine vorbeugende und therapeutische wirkung bei fettleibigkeit, verstopfung, diabetes usw. als lebensmittel,monkfruitbleihen ist sicher und ungiftig. der nationale verbindliche standardgb2760 verwendungsnorm für lebensmittelzusatzstoffe legt fest, dassmonkfruitblend ist in sämtlichen lebensmitteln uneingeschränkt einsetzbar.

da die nachfrage der menschen nach zuckerarmen oder zuckerfreien produkten weiter steigt,monkfruitblend ist zur ersten wahl unter den süßungsmitteln geworden. mönchfruitbleihen kann verschiedenen nahrungsmitteln und getränken zugesetzt werden, einschließlich, aber nicht beschränkt auf getränke, joghurt, eiscreme, süßigkeiten, backwaren usw., um süße zu verleihen und gleichzeitig die kalorienaufnahme zu reduzieren, was mit dem streben der modernen menschen nach einem gesunden leben im einklang steht.

die anwendung von monkfruitbleihen in joghurt spiegelt sich hauptsächlich in seiner verwendung als zuckerersatz anstelle der herkömmlichen saccharose wider, wodurch joghurtprodukte mit niedrigem zucker- und kaloriengehalt hergestellt werden.mönchfruitbleihen hat die eigenschaften einer hohen süße, eines geringen kaloriengehalts, einer ungiftigkeit, einer guten wasserlöslichkeit und einer guten thermischen stabilität, was es in der lebensmittel- und reformhausindustrie weit verbreitet macht. hinzufügen von monkfruitbleihen zu joghurt kann nicht nur den zucker und die kalorien von joghurt reduzieren, sondern auch die ursprüngliche qualität von joghurt beibehalten. gleichzeitig ist der medizinische wert von monkfruitbleihen, wie etwa die senkung des blutzucker- und blutfettspiegels, kann der joghurtmarkt weiter ausgebaut werden.

darüber hinaus ist die zugabe von monkfruitbleihen hat keinen signifikanten einfluss auf die physikalischen und chemischen indikatoren von joghurt wie textur, wasserbindungsrate und diacetylgehalt, hat jedoch einen größeren einfluss auf seinen sensorischen wert. die zugabe einer angemessenen menge monkfruitbleihen kann den geschmack von joghurt verbessern, während eine übermäßige zugabe zu übermäßiger süße führen und den geschmack beeinträchtigen kann. es ist ersichtlich, dass durch die anpassung der menge an monkfruitbleihen durch die zugabe können geschmack und aroma des joghurts verbessert werden, während der nährwert erhalten bleibt.

als natürlicher süßstoffonkfruitbleihen bietet vielfältige anwendungsmöglichkeiten in der lebensmittel- und getränkeindustrie. es kann nicht nur dazu beitragen, produkte mit süßem geschmack herzustellen, sondern auch die nachfrage der verbraucher nach kalorienarmen, zuckerarmen oder zuckerfreien produkten erfüllen. gleichzeitig verbessert es die wettbewerbsfähigkeit der produkte auf dem markt und verleiht der entwicklung der lebensmittelindustrie neue vitalität.

egal, ob sie joghurt herstellen oder ein gesundheitsbewusster mensch sind, der nach einer lösung zur blutzuckerkontrolle sucht, sie können sich für huacheng entscheiden.huacheng ist der weltweit führende experte für mönchsfruchtextrakt und bietet lösungen zur zuckerreduzierung. es ist unsere heilige mission, jedem die rein natürlichen, kalorienfreien und gesunden süßigkeiten anzubieten. wir hoffen, strategische partnerschaften mit weiteren unternehmen in den bereichen lebensmittel, getränke, gesundheitswesen und pharmazie eingehen zu können.